中新網(wǎng)新疆新聞5月27日電（阿力米熱 玉山江）夏日好“食”光，人才伽師來，5月26日，新疆喀什地區(qū)伽師縣第三屆特色美食大賽在喀什味道·伽師美食廣場(chǎng)順利舉辦，來自全縣33家餐飲店120余位名廚同臺(tái)競(jìng)技、現(xiàn)場(chǎng)比拼，角逐廚藝大賽桂冠，一道道帶有伽師特色的美食，吸引著游人的味蕾。

　　精彩的文藝暖場(chǎng)表演后，伽師縣第三屆特色美食大賽正式開賽。比賽現(xiàn)場(chǎng)，大廚們紛紛拿出看家本領(lǐng)，大顯身手，地道的食材，嫻熟的刀工，配合煎、炒、煮、蒸、炸、烤等方式，一道道造型出眾、各具特色的佳肴呈現(xiàn)在人們眼前，美食的香氣四處飄蕩，精致的擺盤讓人垂涎欲滴，一盤盤色香味俱全的菜肴無一不體現(xiàn)了廚師們的細(xì)心、用心和匠心，引得現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委和觀眾紛紛拍照、點(diǎn)贊。

　　觀眾組里皮耶·阿卜杜許庫(kù)爾說：“今天來觀看美食大賽，也吃到了很多美食，參加比賽的廚師手藝都很好，今天玩得很開心，吃的也很開心?！?/p>

　　伽師縣鐵日木鄉(xiāng)鄉(xiāng)黨委委員、宣傳委員米那娃·木合塔爾說：“今天我們鐵日木鄉(xiāng)參加了美食大賽，我們很激動(dòng)也很榮幸，我們今天帶來的美食有烤全羊、烤包子、油塔子、藍(lán)莓沙拉等美食，其中烤全羊受到了評(píng)委和觀眾認(rèn)可?！?/p>

　　本次大賽分為涼菜類、熱菜類和糕點(diǎn)類三個(gè)比賽小組，評(píng)委們從菜肴創(chuàng)意與本土特色、口感與質(zhì)感、工藝與火候、色澤與形態(tài)、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生等多個(gè)方面，從151道菜品中評(píng)選出一等獎(jiǎng)3名，二等獎(jiǎng)6名，三等獎(jiǎng)9名，并為獲獎(jiǎng)?wù)哳C發(fā)榮譽(yù)證書及獎(jiǎng)品。

　　伽師縣巴仁鎮(zhèn)參賽選手尼沙古麗·艾白都拉說：“今天舉辦美食大賽，我?guī)淼奶厣恻c(diǎn)獲得了一等獎(jiǎng)，現(xiàn)在心情非常激動(dòng)，也很感激現(xiàn)場(chǎng)喜歡這道美食的所有觀眾朋友，我希望我能繼續(xù)做自己喜歡的事，在這個(gè)領(lǐng)域更上一層樓?！?/p>

　　伽師縣文體廣旅局黨組成員、文化旅游發(fā)展中心主任陸魁永說：“本次特色美食大賽的舉辦把伽師縣5·19中國(guó)旅游日系列活動(dòng)再次推入了高潮，充分展示出旅游和美食的強(qiáng)烈吸引力和廣闊的發(fā)展前景，對(duì)繁榮文化旅游事業(yè)，促進(jìn)伽師夜間經(jīng)濟(jì)，推動(dòng)旅游高質(zhì)量發(fā)展起到了積極的作用，為迎接自治區(qū)旅游發(fā)展大會(huì)在喀什召開營(yíng)造了濃厚的社會(huì)氛圍?！?/p>

　　四方食事，不過一碗人間煙火。近年來，伽師縣持續(xù)做好“文化+”文章，持續(xù)發(fā)掘伽師人文內(nèi)涵，宣傳推廣伽師“美食故事”，擴(kuò)大伽師特色美食影響。以各種美食大賽和技能培訓(xùn)為抓手，推出一批伽師新菜品，推動(dòng)伽師美食與旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展，伽師美食正以嶄新的姿態(tài)呈現(xiàn)在世人面前。